top of page

Brezilya’nın Minas Gerais bölgesinde yer alan Sitio Penha, genç çiftçiler Luís Fernando de Moraes ve Carliane Guelere tarafından işletilen 18 hektarlık bir kahve çiftliğidir. Çift, 2012 yılında evlendikten sonra Sitio Penha’yı kurarak, geleneksel aile çiftçiliğini modern tarım teknikleriyle birleştirmeyi hedeflemiştir. Her ikisi de kahve üretimiyle uğraşan ailelerden gelmekte olup, kendi yollarını çizerek yüksek kaliteli kahve üretimine odaklanmışlardır. 

 

Sitio Penha, deniz seviyesinden 1100 metre yükseklikte konumlanmıştır. Burada yetiştirilen kahve çeşitleri arasında Kırmızı ve Sarı Catuai bulunmaktadır. Tüm kahveler, doğal işleme yöntemiyle işlenmekte olup, bu süreçte kahve kirazları güneşte kurutularak çekirdeklerin meyve tatlarını emmesi sağlanmaktadır. Çiftlik, yılda ortalama 400 çuval yeşil kahve üretmektedir. 

 

Sitio Penha’nın kahveleri, tat profili açısından bademli kek, sütlü çikolata ve kayısı notalarıyla öne çıkmaktadır. Bu zengin ve tatlı lezzet profili, özellikle espresso ve sütlü kahve severler için ideal bir seçenek sunmaktadır. 

 

Çiftlik, 2021 yılında Cooxupé kooperatifi ve SMC Specialty Coffees iş birliğiyle yürütülen Especialíssimo programı kapsamında yüksek kaliteli kahve üretimiyle tanınmıştır. Bu program, kooperatif üyesi ailelerin en iyi kahvelerini belirlemeyi ve ödüllendirmeyi amaçlamaktadır. 

 

Brazil Sitio Penha

₺950,00Fiyat
Adet
  • Çiftlik:  Sitio Penha
    Çiftci: Luís and Carliane
    Bölge: Minas Gerais
    İşlem Metodu: Natural
    Çeşit: Catuai
    Rakım: 1.100  m.a.s.l
    Tedarikçi: Atmaca Coffee
    CVA Puanı: 87
    Agtron: 75

bottom of page