2022 yılında Türkiye Brewers Cup’ta OREA V2 Metal ile yarışmıştım. O dönem metal serinin sunduğu fincan karakteri gerçekten farklıydı.
Sonrasında Niji Coffee olarak önce OREA V3’ü Türkiye’ye getirdik.
Bugün ise OREA yeniden metal seriye döndü. Ancak O1, eski V2’nin aynısı değil. Yaklaşık üç yıllık geliştirme sürecinin sonunda ortaya çıkan tamamen yeni bir brewer.
İlk bakışta tasarımı tanıdık görünse de, üretim yöntemi, kullanılan malzeme ve gövde yapısı tamamen yeniden tasarlanmış.
Çift cidarlı gövde O1’in en önemli yeniliklerinden biri çift cidarlı (double-wall) paslanmaz çelik yapısı.
İki çelik katman arasında oluşturulan hava boşluğu, demleme sırasında ısının daha stabil kalmasına yardımcı oluyor.
Bu sayede demleme odasındaki sıcaklık daha uzun süre korunurken, brewer’ın dış yüzeyi de tek cidarlı metal brewer’lara göre belirgin şekilde daha serin kalıyor.
OREA’nın kendi testlerine göre dış yüzey, demleme sırasında plastik O1 modeline kıyasla yaklaşık 20°C daha düşük sıcaklığa ulaşabiliyor. Bu tasarımın amacı yalnızca kullanım konforu değil; daha kararlı bir ısı profili oluşturarak daha dengeli ekstraksiyon sağlamak.
 
Open Bottom tasarımı korunuyor
OREA’nın yıllardır kullandığı Open Bottom tasarımı bu modelde de aynen devam ediyor. Alt tabandaki yükselti, düz taban filtrenin merkezden hafifçe bükülmesini sağlıyor. Böylece filtre ile taban arasında kontrollü bir boşluk oluşuyor ve su kahve yatağından daha merkezi bir akışla ilerliyor.
OREA bu tasarımın, konik dripper’ların canlı asiditesi ile düz taban brewer’ların dengeli yapısı arasında güzel bir denge kurduğunu düşünüyor.
Paslanmaz çelik seçimi O1’de kullanılan malzeme Güney Kore üretimi yüksek kalite paslanmaz çelik. İç yüzey electropolish işleminden geçiriliyor. Bu işlem yüzeyi daha pürüzsüz hâle getirirken metalik tat oluşma riskini azaltıyor ve temizliği kolaylaştırıyor. Dış yüzey ise tamamen kaplamasız (raw finish).
Fırçalanmış yüzey ile ayna polisajı arasında doğal bir dokuya sahip.
Neden V2 yerine yeni bir model?
OREA’nın anlattığı en ilginç noktalardan biri de bu. V2 tamamen masif metalden üretiliyordu. Üretim süreci oldukça fazla işleme gerektiriyordu ve son yıllarda metal maliyetlerinin ciddi şekilde artmasıyla birlikte bu tasarım sürdürülebilir olmaktan çıktı. Ancak O1 sadece maliyet nedeniyle geliştirilmiş bir model değil. V2’yi üretirken karşılaşılan kullanım ve üretim zorlukları da yeniden değerlendirilmiş.
O1, hem üretimi daha verimli hâle getiren hem de kullanım deneyimini geliştiren yeni bir tasarıma dönüşmüş. Uzun ömürlü kullanım OREA’nın özellikle üzerinde durduğu noktalardan biri de bu.
Tamamen paslanmaz çelik Kaplama bulunmuyor
Bulaşık makinesinde yıkanabiliyor Leke tutmaya karşı oldukça dayanıklı Çelik yapısı sayesinde yıllarca kullanılabilecek şekilde tasarlanmış Bu nedenle O1, uzun süre kullanabileceğiniz bir brewer olarak düşünülmüş.
Fincan karakteri
OREA hiçbir zaman brewer’larını belirli teknik sayılar üzerinden tasarlamadığını söylüyor. Onların odak noktası her zaman fincandaki sonuç olmuş. O1’in hedeflediği profil ise: yüksek berraklık, temiz ve canlı asidite, dengeli tatlılık, hafif, çay benzeri gövde, demlemeden demlemeye yüksek tutarlılık.