Natural Anaerobic Filtre Blend 
Çiftlikler: Shonora, Las delicias , Java halu banana 
Bölgeler : ethiopia guji , El Salvador Santa Ana , İndonesia halu dağı
İşlem Metodu: Natural Anaerobic
Çeşit: 74110-74112-Borboun-Sigararutang
Hasat: 2021-2022
Tedarikciler: Fest coffee mission- Tropika
Tat Profili: Çiçeksi, Kayısı, Bal, Vanilya, Dengeli, Parlak ve Orta asidite, Orta Gövde, Temiz ve tatlı Aftertaste(örn: Sütlü Çikolata)
 
Özenle harmanladığımız filtre blend; Natural ve Natural Anaerobik kahve çekirdeklerinden oluşmaktadır.
Bu harmanı oluşturmak istememizdeki neden, duyusal analizde tam olarak net bir performans yakalamaktır. Aroma, lezzet, aftertaste, gövde, denge ve tatlılık olarak yüksek puanla beraber daha keyifli bir kahve elde etmek  istiyoruz.
Seçmiş olduğumuz Las Delicias kahve çekirdeğimiz 72 saat natural fermentasyon, Java Halu ise 96 saat anaerobik fermentasyon ve Shonora ise natural işlem görmüştür. 
Yüzdelik olarak bakacak olursak; 45 %yoğunluğu shonora kahvemize verdik.  Las Delicias ve Halu kahvelerimizin fermente aroma ve tatlarını dengede tutmak ve çiçeksi aromaları ön plana çıkartmak için; las delicias kahve çekirdeğini 35% olarak ayarladık. Kahvemizde hissedeceğiniz kakao ve vanilya aromasına ile compleks asidite ve egzotik aromaları da 20% oranında kullandığımız Halu kahve çekirdeğimiz sağlayacaktır.