Ülke: Colombia
Çiftlik: Cafe Granja La Esperanza - Patosi
Çiftçi : Edvardo Herrera
Bölge : Valle Del Cauca
İşlem Metodu : Natural/anaerobic
Çeşit : Sidra
Rakım: 2.000 m.a.s.l.
Hasat: 2023
İşleme İstasyonu: CGLE
SCA Puanı : 90
Net Miktar: 50 GR
Tat Profili: Koku ve aroma: Çiçek , Tropikal meyveler, greyfurt, nane, Tat ve ağızda kalan tat: Kırmızı elma, karpuz, yeşil Elma,kırmızı meyveler, kakao, aromatik, nane, sitrik asidite , mango, malik asidite, kremamsi bir gövde ve uzun bir bitiş .
MATRUŞKA SERİSİ #7 Cafe Granja La Esperanza
- HARIO V60
- FİLTRE KAĞIDI: HARIO 40'LI KUTU
- ÖĞÜTÜCÜ: COMANDANTE 18 CLİX
- KETTLE: FELLOW 92 DERECE
- REÇETE: 1*16
- KAHVE GR: 10
- EKSTRAKSİYON: 20%
Ön demleme 30 gr su 5 saniye de döküldü.
hemen ardından 30. saniye de 65 gr su 10 saniye içerisinde döküldü. 01: 00 dakika da 65 gr su 10 saniye döküldü.
Bitiş: 1:40 dakika
Afiyet olsun...
- ARZUM OKKA
- ÖĞÜTÜCÜ: COMANDANTE 5 CLIX
- REÇETE: 1*10
- KAHVE GR: 6 GR
- MAKİNE: ARZUM OKKA (NORMAL DEMLEME)
- SU AYARI ORTA SEKME-60 GR SU
Cezveye 6 gram kahve eklendikten sonra normal demleme tuşuna basıldı.
Arzum Okka modelinde karıştırma özelliği vardır.
bitiş:1:00 dakika
demlendikten sonra 3 dakika bekleyin.
Afiyet olsun...
Kavrum Tarihinden 4 Gün Sonra .
