Çiftlik: Frinsa Edun
Çiftçi : Vildan Mustofa
Bölge : Batı Java
İşlem Metodu : Natural/anaerobic lacto fermentasion
Çeşit : Sigarar utang  (Timor x Bourbon)
Rakım: 1.300-1.500 m.a.s.l.
Hasat: 2023
İşleme İstasyonu: Frinsa Estate
SCA Puanı : 87
Net Miktar: 200 GR
Agtron:80
Tat Profili: Lotus , Kırmızı ve Siyah Meyveler , Ahududu , Böğürtlen Reçeli , Şarabımsı , çok tatlı , orta bir Asidite , orta ve şurubumsu bir gövde , uzun bir aftertaste size çikolatayı hatırlatır. 
 
 
 
Nordic Approach uzun bir süre Endonezya piyasasını yakından takip ediyor. İşlem metodu, kurutma kalitesine vurgu yaparak, yıkama metoduyla işlenmiş kahve üretmeyi bilen çiftçiler arıyor. Araştırma sonucu Vildan Mustofa Frins çiftlik sahibinin kriterlere uygun olduğunu görüyor. Frinca Collective çiftliği, Dünyaya Asya kahvesinin yeni lezzetlerini gösteren Endonezya'nın önde gelen çiftliklerinden biridir.
Eşi Atik ile 2010 yılında Veningali bölgesi Sindankerta'da ilk kahve projesine başlamış ve kaliteye önem vermeyi kendine hedef edinmiştir. Endonezyalıların çoğu, nitelikli kahveler için geleneksel dahi WET-HULL veya GİLLİNG-BASAH yöntemini kullanarak kahve yapıyor. Vildan ise kahveyi yıkanmış bir şekilde işliyor.
İlginç bir şekilde 1400 M yükseklikte çok iyi havalandırılmış bir depo bulunuyor. Kuru işlem istasyonunun hemen yanında farklı işlem metodu yapmak için bir ayrı istasyon bulunuyor.
Bu üretimin tamamen bağımsız olduğu ve Frynsa'nın hasattan ayırmaya, sınıflandırmaya ve nakliyeye kadar işlemenin her aşamasını kontrol ettiği anlamına gelir. Bunun   yanı sıra Vildan yerel topluluklardaki çiftçilerle de güçlü bağlar kurmuş.
Vildan bu çiftçilerden meyveleri satın alıyor ve bunun karşılığında adil bir şekilde satın almak için onlara kalite iyileştirme desteği sağlar.
Vildan’ın yetiştirdiği lotlar benzersizdir. Diğer Endonezya kahvelerinden farklı ve İşlem nedeniyle tarif edilemez. Kahve araştırma merkezi ile iş birliği sayesinde de Vildan, tanınmış Arabica çeşitleriyle çalışabiliyor. Bulunduğu adanın yüksek neminden, kahvelerini genellikle %35-40 nem seviyesinde kabuk soyma işlemine gönderilir. Bu nedenle geleneksel WET-HULL işlem, kahvenin kendine özgü bir lezzet profilini oluşturuyor.
Şu an elimizde bulunan lot çok özeldir. Olgun kırmızı kirazlar önce hasat edilir ve ardından her parti için boyut ve kaliteye göre sıralanır. Bundan sonra, kirazlar kapalı torbalarda iki- üç gün boyunca anaerobik fermantasyona tabi tutulur. Malik ve tartarik asitli karmaşık bir lezzet profili elde etmek için torbalara bir laktobasil kültürü eklenir. Fermentasyondan hemen sonra da kurutma işlemi, bölgedeki yağışlı mevsime bağlı olarak 14 ila 21 günde bitiyor.