ETİYOPYA SİDAMA BOMBE VİLLAGE
Çiftlik: Bombe
Bölge:Sidama
İşlem Metodu: Natural
Çeşit: 74110/74112
Rakım:2.100-2.300 M
Net:250 Grams
Tat Profili: Mandalina, Alkolik not, üzüm, Kakao
Ethiopia Sidamo Bombe Village
-
REÇETE
V60 01 ÖZEL
Öğütücü : COMANDANTE -40RED CLİX
Ketle : BREWİSTA - 91 DERECE
RATİO : 1*16
DOSE: 15 GR
EXTRACTİON : 22%
30 gr ön demleme 10 saniyede 30. saniyede 70 gr suyu 15 saniye içerisinde , 1:10 de 70 gr suyu 15 saniye içerisinde ve 2 de 70 gr suyu 20 saniye içinde döküyoruz arti 1 saniye RAO SPİN ile bitiriyoruz .
bitiş 3:30 saniye olacaktır.
sonuç mandarin , uzum ve çikolata aromaları belirgin . orta bir asidite size mandarin ve turunçu hatırlatır , orta yuksek gövde ile aşırı tatlı kalıcı bir aftertaste ornek olaral sutlu çikolata.
-
afiyet olsun !
-
kavrum tarihinden 6 gün sonra
