Ethiopia Halo Beriti

Çiftlik:  Bir kaç farklı çiftlik 
Bölge: yirgacheffeİşlem Metodu: NaturalÇeşit: HeirloomRakım: 1.900-2.150 m.a.s.l
Tedarikçi : Fest Coffee
SCA Puanı : 87
Net Miktar: 200 Gr
Agtron: 88
Sensory Profile 
Aroma: hibiscus, şekerleme , ahududu , limon otu , çiçeksi notalar 
Flavor: böğürtlen, ahududu , limon otu , kırmızı elma , kuş burnu 
Sweetness: Orta seviyede, meyvemsi
Acidity: Orta yüksek  seviyede, malik , sitrik .
Body: orta yüksek seviyede kadifemsi
Aftertaste: Uzun süreli, damakta  sütlü çikolata bir bitiş.
 
Halo Beriti Yıkama İstasyonu, Etiyopya’nın Yirgacheffe bölgesindeki Gedeb kasabasında yer almakta olup, bölgedeki en seçkin kahve işleme merkezlerinden biridir. 2017 yılından bu yana Boledu Coffee tarafından işletilen istasyon, 4,8 hektarlık bir alanda faaliyet göstermekte ve çevredeki 1.250 küçük ölçekli çiftçiden kahve kirazı kabul etmektedir. 220 adet yükseltilmiş kurutma yatağına sahip olan istasyon, Boledu’nun diğer yıkama istasyonlarına kıyasla neredeyse iki kat kapasiteye sahiptir. 
 
 
Halo Beriti bölgesi, Gedeo halkına ev sahipliği yapmaktadır. Bu çiftçiler, nesiller boyu aktarılan küçük arazilerde kahve ve diğer gıda ürünlerini birlikte yetiştirirler. Araziler genellikle iki hektardan küçük olup, aile üyeleri tarafından işlenir. Bölgedeki çiftçiler, genellikle kimyasal gübre veya pestisit kullanmazlar, bu da kahvenin organik özelliklerini artırır. 
 
 
Halo Beriti kahveleri, Cup of Excellence ve Golden Bean Australia gibi prestijli yarışmalarda dört kez ödül kazanmıştır. Boledu Coffee, çiftçilere eğitimler vererek, kâr paylaşımı yaparak ve istisnai çiftçilerin ürünlerini ayrı işleyerek kaliteyi artırmayı hedeflemektedir. Ayrıca, her yılın sonunda çiftçilere teşekkür etmek amacıyla özel kutlamalar düzenlenir ve yüksek kaliteli kiraz getiren çiftçilere ek ödemeler yapılır. No