top of page
COLOMBIA GRANJA PARAISO 92

COLOMBIA GRANJA PARAISO 92

Çiftlik: Garnja Paraıso

Bölge : Popayan > Piendamo > Cauca

İşlem metodu :  Anaerobic 

Çeşit : Pink Bourbon

Rakım: 1.700 MASL

Çiftçi : Wilton Benitez

Hasat:  2023

SCA Puanı : 87.5

Net Miktar: 200 GR

Agtron:83

Tat Profili: Çiçek , Lavanta , Beyaz ve Sarı meyveler , Şeftali , Üzüm , Mango Suyu , Şekerleme , Siyah ve Kırmızı Kuru Meyveler ,  Orta Yüksek Tatlılık  , Orta bir Asidite , Orta bir Gövde , Uzun bir Aftertaste size Lavantayı hatırlatır

Kahve ılıkken Sitrus meyvelere yaklaşıyor.(Portakal , Greyfrut vs)

 

 

  • REÇETE

    • AEROPRESS
    • FİLTRE KAĞIDI: ORIJINAL AEROPRESS FİLTRESİ
    • ÖĞÜTÜCÜ : COMANDANTE 48 RED CLIX
    • KETTLE: FELLOW 93 DERECE(NESTLE PURE)-BYPASS İÇİN 88 DERECE SU
    • REÇETE: 1*10.88
    • KAHVE GR:  17GR
    • EKSTRAKSİYON : %
    • Comandante 48 clix te öğütülen 17 gr kahveyi aeropress e eklendi.
    • 20 saniye içerisinde 185 gr su konuldu.
    • Hemen ardından 10 saniye içerisinde 10 sağ-10 sol olacak şekilde hızlı karıştırma gerçekleşti.
    • 1:00 dakika da filtre kapatılıp-havası alınıyor.
    • 1:20 dakika da hemen basınç uygulanmalıdır. 25 saniye sürecek.
    • ardından 88 derece olan 15 gr su ile bypass yapılıyor. Bitiş: 1:55 afiyet olsun...
  • REÇETE

    V60

    Öğütücü : 1zpresso k max - 60

    Ketle : FELLOW - 92 DERECE

    RATİO : 1*16

    DOSE: 14GR

    EXTRACTİON : 20%

    44 gr ön demleme 10 saniyede  40. saniyede 90 gr suyu 20 saniye içerisinde , 1:20. de 90 gr suyu 20 saniye içerisinde .

    bitiş 2:20 saniye olacaktır.

     

    afiyet olsun !

450,00₺Fiyat

+905012789098

bottom of page