top of page

National Brewers Cup Competition series / 7

Water , 98.5%



We all completely know how much water important for our coffee beverage !

Near 98.5% of the beverage is water !

So when you are brewing some coffee for yourself in home , it’s okay to use a normal water… you don’t have any judge in front of your table :))))

But in the stage of competition , 3 calibrated sensory judges waiting your delicate coffee , completely ready for judging all the details of your beverage !

So , what do you think about 98.5% of your beverage ?!

It has to be perfect , no way !

Maybe it’s more important than your coffee ! Hahah

In the coffee industry now we have some companies who working directly on water .

Third wave, Aquacode &… .

Also you can produce your water with yourself but it’s so hard !

I chose to make my water with aqua code , 80 ppm , 11.5 ppm of magnesium, 4.2 ppm of calcium which made my beverage so sweet & clean !

Attention to the water , 98.5 % !

—-—

Su, %98,5


 Kahve içeceğimiz için suyun ne kadar önemli olduğunu hepimiz biliyoruz!

 İçeceğin yaklaşık %98,5'i sudur!

 Yani evde kendinize kahve yaparken normal su kullanmanızda bir sakınca yok… Masanızın başında hiç bir duyusal hakem yok :))))

 Ancak yarışma aşamasında, kahvenizi bekleyen 3 kalibre olmuş duyusal hakem içeceğinizin tüm detaylarını değerlendirmek için tamamen hazır!

 Peki, içeceğinizin %98,5'i hakkında ne düşünüyorsunuz?!

 Mükemmel olmalı, başka bir çaresi yok !

 Belki de kahvenizden daha önemlidir! hahah

 Kahve endüstrisinde artık doğrudan su üzerinde çalışan çoğu şirketlerimiz var.

Third wave , Aquacode &… .

 Ayrıca suyunuzu kendiniz de üretebilirsiniz ama çok zor!

 Suyu aqua code, 80 ppm, 11.5 ppm magnezyum, 4.2 ppm kalsiyum ile yapmayı seçtim, bu da içeceğimi çok tatlı ve temiz yaptı!

 Suya dikkat, %98,5! ——-

سری مسابقات کشوری / 7


 آب، 98.5٪



 همه ما کاملاً می دانیم که چقدر آب برای نوشیدنی قهوه ما مهمه!

 نزدیک به 98.5 درصد از نوشیدنی آب است!

 بنابراین وقتی در خانه برای خود قهوه دم می کنید، اشکالی ندارد که از آب معمولی استفاده کنید... هیچ داوری جلوی میزتون ندارید :))))

 اما در مرحله مسابقه 3 داور حسی کالیبره شده منتظر قهوه شما هستند و آماده قضاوت در مورد جزئیات نوشیدنی شما هستند!

 بنابراین، نظر شما در مورد 98.5٪ از نوشیدنی خود چیست؟

 باید کامل باشد،چاره ای نیست !

 شاید اب حتی مهمتر از قهوه شما باشد! هههه

 در صنعت قهوه اکنون شرکت هایی داریم که مستقیماً روی آب کار می کنند.

 موج سوم، آکواکد و… .

 همچنین شما می توانید آب خود را با خودتان تولید کنید اما خیلی سخت است!

 من تصمیم گرفتم آب خود را با اواکد ، 80 ppm، 11.5 ppm منیزیم، 4.2 ppm کلسیم درست کنم که نوشیدنی من را بسیار شیرین و تمیز کرد!

 توجه به آب ، 98.5 % !

8 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

National Brewers Cup Competition series / 9

Motivation It’s a road , sometimes you have to go slowly, sometimes you have to run but you don’t have any time for STOP ! You will be sad , you will be uncomfortable , you will be poores person in th

National Brewers Cup Competition series / 8

Breaking the rules Attention to the sensory’s scoresheet ; body , acidity & balance has double points ! So you have to concentrated on them ! When you chose variety like geisha , actually you chose a

National Brewers Cup Competition series / 6

What type of coffee I have to use ?! It’s the coolest part of competition . You have a huge choices. So many different origins , cultivars , varieties , process & … . Attention to the competition’s le

+905012789098

bottom of page