top of page

National Brewers Cup Competition series / 3

Knowing the Rules is so but so important !

I can tell you so many guys who loses just because of the the rules .

I road the rules more than 20 times… I asked from the competition body what I didn’t understand !

You have to ask ,a small false can make you disqualified easily !

All the rules book are important as well !

Basic rules about compulsory service , open service , whole bean coffee in compulsory & open service , brew water , grinder , brewing device &…

In WBcR at the first all the competitors has a compulsory service , you have 30 minutes for knowing the coffee (( unknowing medium roasted fully washed coffee )) & practice as well then 8 minutes for preparation & setups then

7 minutes for brewing 3 same coffee , your beverage have to be minimum 180 ml !

I remember in my compulsory I was the second competitor , after my practice time , they told me you have 7 minutes for brew the coffee for judges , I was in shock and said them dude !!!

I have another 8 minutes for setting up , then they asked from competition body and said yeap… just keep goin on :)

read them, and read them again. Make sure you understand them. A lot of people get disqualified, or receive low scores, just because they didn’t follow the rules.

Then you gonna have open service , 5 minutes for setting up then 10 minutes for your performance , your final beverage has to be minimum 120 ml !

So many tiny & gross details you gonna find in rules book , I just tried to tell you the summary and important things :)




Yarışma Kurallarını bilmek çok ama çok önemlidir!

 Sırf kuralların okunmamasından dolayı kaybeden bir sürü insan söyleyebilirim.

Yarışmaya hazırlanırken 20’den fazla kuralları çiğnedim. Yarışma kurallarında anlamadığımı hep sordum!

 Sormalısın, küçük bir yanlış seni kolayca diskalifiye edebilir!

Kurallar kitabını okumak önemlidir!

 Zorunlu servis, açık servis, zorunlu ve açık serviste tam çekirdekli kahve, demleme suyu, öğütücü, demleme cihazı ve…

 WBcR'de ilk başta tüm yarışmacıların zorunlu bir etabı vardır. Kahveyi tanımak için 30 dakikanız ((bilinmeyen orta kavrulmuş tamamen yıkanmış kahve)) & alıştırma ve ardından hazırlık ve kurulum için 8 dakikanız bulunuyor.

 Aynı anda 3 kahveyi demlemek için 7 dakika,ve demlediğiniz kahvenin minimum 180 ml olması gerekiyor!

 Hatırlıyorum, ikinci yarışmadayken antrenmandan sonra hakemlere kahve demlemek için 7 dakikanız olduğunu söylediler, şoktaydım ve şokumu belli ettim!!!

 Kurulum için 8 dakikam daha var dedim. Sonra yarışma kurumundan sordular ve evet dediler… devam et :)

Kuralları oku ve tekrar oku. Anladığınızdan emin olun. Pek çok insan, kurallara uymadıkları için diskalifiye oluyor veya düşük puanlar alıyor.

 Ardından açık servis, 5 dakika kurulum ve 10 dakika performans için olacak.Son içeceğin minimum 120 ml olması gerekiyor!

 Kurallar kitabında bulacağınız o kadar çok küçük ve kaba detay var ki, size sadece özetini ve önemli şeyleri anlatmaya çalıştım :)


دونستن قوانین خیلی اما خیلی مهمه!

 می‌تونم به بگم که خیلی از بچه ها فقط به خاطر قوانین دیسکوالیفای میشن .

 من بیش از 20 بار قوانین را خوندم ... از تیم مسابقات پرسیدم، زمانی که در طول آماده سازی قوانین را متوجه نشدم!

 شما باید بپرسید، یک اشتباه کوچیک میتونه شما را به راحتی دیسکوالیفای کنه!

 همه کتاب قوانین مهمه!

 قوانین اساسی در مورد سرویس اجباری، سرویس باز، قهوه در سرویس اجباری و باز، آب، آسیاب، دستگاه دم آوری و …

 در WBcR ابتدا همه رقبا یک سرویس اجباری دارند، شما 30 دقیقه برای فهمیدن قهوه ((قهوه کاملا شسته مدیوم رست )) و همچنین تمرین و سپس 8 دقیقه برای آماده سازی و تنظیم فرصت دارید.

 7 دقیقه برای دم کردن 3 قهوه یکسان، نوشیدنی شما باید حداقل 180 میلی لیتر باشد!

 یادمه تو اجباری من نفر دوم بودم بعد از تمرین به من گفتند 7 دقیقه وقت داری برای دم کردن قهوه برای داورها شوکه شدم و گفتم رفیق !!!

 من 8 دقیقه دیگر برای تنظیم وقت دارم، بعد از تیم اجرایی پرسیدن‌و گفتند بله ... فقط ادامه بده :)

(( ویدئو دوم ))

بخونید و دوباره بخونید ، مطمئن بشید که آنها را درک می کنید. بسیاری از افراد فقط به این دلیل که قوانین را رعایت نکردن امتیازات پایینی دریافت می کنند.

بعد سرویس باز خود را خواهید داشت، 5 دقیقه برای تنظیم و 10 دقیقه برای پرفورمانس! نوشیدنی نهایی شما باید حداقل 120 میلی لیتر باشد!

 جزئیات ریز و درشت زیادی را که تو کتاب قوانین پیدا خواهید کرد، فقط سعی کردم خلاصه و چیزهای مهم رو به شما بگم :)

7 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

National Brewers Cup Competition series / 9

Motivation It’s a road , sometimes you have to go slowly, sometimes you have to run but you don’t have any time for STOP ! You will be sad , you will be uncomfortable , you will be poores person in th

National Brewers Cup Competition series / 8

Breaking the rules Attention to the sensory’s scoresheet ; body , acidity & balance has double points ! So you have to concentrated on them ! When you chose variety like geisha , actually you chose a

National Brewers Cup Competition series / 7

Water , 98.5% We all completely know how much water important for our coffee beverage ! Near 98.5% of the beverage is water ! So when you are brewing some coffee for yourself in home , it’s okay to us

Comments


+905012789098

bottom of page